玉米的食用價值需要玉米深加工機械來提高，不同的機械規格，其工藝效果也是不一樣的，因此要注意對機械的及時檢查和故障的及時解決。如何利用玉米加工機械提高玉米的附加值呢？

1、生產出來的谷氨酰胺肽：對腸黏膜有保護作用;   

2、加工出來的醒酒膚玉米淀粉是較佳的釀酒原料,玉米蛋白卻能夠促進酒精代謝, 防止醉酒, 減少其毒性, 降低暴飲引起急性酒精中毒發生率;   

3、玉米加工機器加工出來的疏水性膚具有抑制膽固醇上升, 降低血清膽固醇濃度作用；

4、加工出來的高F值低聚肽：消除或減輕肝性腦病癥狀，治療苯丙同尿癥，降低血清膽固醇，保護肝臟。

由玉米加工出來的降血壓膚是一類能降低高血壓病人血壓的多膚物質總稱。它是血管緊張素轉化酶抑制劑, 解緩激膚而起降血壓作用，雖在臨床治療高血壓療效顯著, 但長期服用易引起皮疹、蛋白尿等不良反應;而源于蛋白質降血壓膚具有副作用低、降血壓效果明顯、來源廣泛等特點, 目前已成為國內外研究熱點。